To co jemy, ma wpływ na nasze zdrowie oraz samopoczucie- do tego nie trzeba już nikogo przekonywać. Jednak najnowsze badania poszły o krok dalej- potwierdziły, że jedzenie może wpływać również na nasz charakter oraz inteligencję. (więcej…)

Każdy z nas nie raz słyszał stwierdzenie „jesteś tym, co jesz”, a najnowsze odkrycia w dziedzinie medycyny, a szczególnie neurologii, sugerują nam „Twój mózg jest tym, co jesz”.

Do niedawna dogmat świata nauki brzmiał „mózg jest zasobem nieodnawialnym”, czyli człowiek z każdym dniem swojego życia nabywa nowych doświadczeń, ale niestety, traci coś znacznie  cenniejszego, a mianowicie komórki nerwowe. To mało optymistyczne stwierdzenie jest już na szczęście nieaktualne. Nauka udowodniła, że mózg nie jest statyczny, że ma możliwość tworzenia milionów nowych synaps (czyli połączeń między komórkami nerwowymi) każdego dnia, a co ciekawsze- dzieje się tak bez względu na nasz wiek!  Możemy oczywiście wspomóc nasz organizm w tym niesamowitym zadaniu poprzez prawidłową dietę, optymalną dla naszego mózgu oraz aktywność fizyczną  i intelektualną.

Regeneracja słabnącego ciała lub serca jest znacznie prostsza niż mózgu. Przyczyną jest specyficzna budowa mózgu, który składa się głównie z tłuszczów, a poprzez to staje się szczególnie narażony na działanie toksyn. Pestycydy, herbicydy, hormony, czynniki wzrostu, leki i substancje zanieczyszczające środowisko należą do związków rozpuszczalnych w tłuszczach i mogą przedostać się z krwi do mózgu, co jest jedną z przyczyn degeneracji naszego układu nerwowego.
(więcej…)

Kwasy omega-3, mimo że znane od dawna, zostały obecnie „odkryte na nowo”.Można śmiało powiedzieć, że dokonuje się niemal REWOLUCJA w „odżywianiu mózgu”. Dążenie do zachowania równowagi między dostarczanymi do organizmu kwasami omega-3 i omega-6 przynosi korzyści niemal każdemu, kto decyduje się na zmianę sposobu odżywiania.

Badania naukowe potwierdzają dobroczynny wpływ kwasów omega-3 na zdrowie zarówno dzieci jak i osób dorosłych. Ten korzystny wpływ dotyczy przede wszystkim układu nerwowego (pacjenci cierpiący na depresję, psychozę maniakalno-depresyjną, schizofrenię, demencję, migreny, alergie, kobiety dotknięte depresją poporodową, dzieci z ADHD oraz cierpiące na autyzm, epilepsję). Kwasy omega-3 mają także duże znaczenie w zapobieganiu i leczeniu chorób układu krążenia oraz w poprawie odporności organizmu.

 Warto mieć świadomość, że kwasy omega-3 są produktem naturalnym, dlatego nie podlegają opatentowaniu. Z tego powodu nie są obiektem zainteresowania koncernów farmaceutycznych pracujących np. nad lekami przeciwdepresyjnymi.
(więcej…)